
Чували ли сте за тапиока? Тези от вас, които някога са опитвали тапиока, знаят, че това са мъничките, малки перли, намерени в купата пудинг. Или може би по-големите, все още дъгообразни топчета, които се използват за различни десерти.
– Отглежда се предимно в Югоизточна Азия, за да се произвеждат продукти от юфка до фармацевтични продукти.
– Основно се култивира и яде в тропически райони.
– Тя е ценена заради способността си да расте в ниско-хранителни почви и да се прибира бързо.
– Има голяма кулинарна гъвкавост и може да се използва в десерти, да се добавя към супи или други ястия.
– Тапиоковото брашно е много популярно. Използва се като сгъстяващ агент в много храни.
– Тайланд е най-големият производител на тапиока.
– Най-полезната част на това растение е коренът, който е груб, с цилиндрична форма и кафяв цвят.

Напиши коментар