Общество

Вижте какво трябва да е менюто на децата ни в училище?

0

Дискусията дали храната, която ядат децата ни в институциите е тази, която трябва да бъде

, отново се завъртя в медийното пространство.

Според наредба № 37 от 21 юли 2009 г. за здравословно хранене на учениците:

В ученическите столове, бюфети и в автоматите за закуски и напитки не се предлагат пържени картофени и зърнени изделия, екструдирани зърнени продукти с добавена мазнина, пържени ядки, пържени тестени изделия, захарни и шоколадови изделия, с изключение на шоколад, сладкарски продукти с високо съдържание на мазнина и захар – торти и пасти със сметанов и/или маслен крем, сиропирани сладкиши или сухи супи и сухи бульони.
 
В ученическите столове се осигурява разнообразие на хранителни продукти, като ежедневно се включва в менюто най-малко по един представител от следните групи храни хляб, хлебни и макаронени изделия, тестени изделия, ориз, жито и други зърнени храни и картофи, зеленчуци, плодове, мляко и млечни продукти, месо, птици, риба, яйца, бобови храни.
 
Прясното мляко, киселото мляко и млечните продукти, които се предлагат на учениците, трябва да отговарят на следните изисквания – прясното и киселото мляко да са със съдържание на мазнини до 2 %, да са без добавени растителни мазнини, не се допускат подсладени пресни и кисели млека, освен когато млеката са с добавен плодов компонент, какао, овесени ядки, растителни влакнини, като подслаждането трябва да е с натурални подсладители и общото съдържание на моно- и дизахариди не трябва да е повече от 15 % и айрянът да се предлага без добавена сол.
 
Какво казват в наредбата 
 
Примерни продуктови набори за целодневно хранене на ученици от 6 до 19 години при умерена физическа активност в грама.
 
1. Зърнени храни и картофи      
Хляб и хлебни изделия (нето тегло) 150 200 250
в т. ч. пълнозърнест, типов, ръжено-пшеничен, ръжен хляб (нето тегло) 75 120 190
Брашно (за тестени закуски, ястия, десерти и др.) (нето тегло) 20 20 22
Ориз (нето тегло) 16 18 22
Макаронени изделия (нето тегло) 15 20 25
Други зърнени храни (жито, царевица, закуски на зърнена основа) (нето тегло) 20 20 25
Картофи (нето/бруто тегло) 75/100 100/130 110/150
2. Зеленчуци и плодове      
Зеленчуци – общо пресни и консервирани (нето/бруто тегло) 300/330 300/330 350/380
Плодове – общо пресни, сушени, компоти (нето/бруто тегло) 280/320 400/460 400/460
в т.ч. пресни плодове (нето/бруто тегло) 220/250 300/350 300/350
Зеленчукови сокове, плодови натурални сокове, нектари (нето тегло) 0 120 150
3. Мляко и млечни продукти      
Мляко (нето тегло) 400 400 400
Сирена, извара (нето тегло) 30 40 50
4. Храни, богати на белтък      
Месо, месни продукти общо (нето тегло) 55 80 85
в т.ч. месо (нето тегло) 50 75 80
в т.ч. месни продукти (нето тегло) 5 5 5
Риба (нето тегло) 30 40 40
Яйца (нето тегло) 23 23 23
Бобови храни (боб зрял, леща) (нето тегло) 10 15 18
Ядки, семена (нето тегло) 20 25 30
5. Добавени мазнини      
Мазнини общо (нето тегло) 26 32 36
в т.ч. млечно масло (нето тегло) 10 10 10
в т.ч. растителни масла (нето тегло) 16 22 26
6. Захар, мед, храни с високо съдържание на добавена захар      
Захар, мед, конфитюри, мармалади, шоколад и др. (нето тегло) 25 35 45

Напиши коментар

Вашата електронна поща няма да бъде публикувана . Задължителните полета са маркирани. *

Без монтаж

Глас Народен

Кого бихте подкрепили за Кмет на Бургас на изборите?

View Results

Зареждане ... Зареждане ...

Архив

Новини по e-mail

Абонирай се сега